Čorba od bundeve
Sastojci:
– 500 grama bundeve
– 3 kašike maslinovog ulja
– 500 mililitara bujona (supe)
– Prstohvat soli, lovor, peršun, biber i kari začin po ukusu
– 1 kašika kisele pavlake
Način pripreme:
Bundevu očistite pa isecite na manje kocke. Pripremite bujon na način koji to inače radite, a možete koristiti pileći, ili povrtni.
U odgovarajućoj šerpi na maslinovom ulju kratko propržite bundevu, tek 1-2 minuta, stalno mešajući da se ravnomerno uprži. Nalijte zatim bujonom, i ostavite da provri. Od trenutka kada provri kuvajte dalje dok bundeva fino ne omekne. Za to će biti potrebno otprilike 20min na umerenoj temperaturi..
Nakon toga dodajte začine, i uz pomoć štapnog miksera ispasirajte čorbu. Možete to uraditi i u blenderu. Ukoliko nemate ni jedno ni drugo, onda bundevu izgnječite viljškom ili pasirkom. Na kraju krajeva, možete samo s početka seći jako male komade bundeve, tako da kasnije ne pasirate.
Vratite čorbu na ringlu, dodajte kašiku kisele pavlake, dobro promešajte i pustite da provri na umerenoj temperaturi. Čim provri sklonite sa ringle, pa poslužite toplo uz tost hleb ili po ukusu!
Podeli sa prijateljima
Ostavi komentar
Manastir Mala Remeta
Tokom 1588. godine u turskom popisu se navodi manastirsko imanje...
PROČITAJ VIŠEAmatersko pozorište – Novi Bečej
Amatersko pozorište Novi Bečej je amaterska družina koju je 1830....
PROČITAJ VIŠEInđija
Inđija je gradsko naselje i sedište opštine Inđija u Sremskom...
PROČITAJ VIŠERohalj baze – Sviloš
Rohalj baze su turističko odredište i spomen-obeležje na Fruškoj gori,...
PROČITAJ VIŠEPretplati se na naš newsletter
Obećavamo da te nećemo smarati sa SPAM porukama. 🙂