Džigernjača se može praviti na više načina.

dzigernjaca

Meso sa svinjske glave, polovinu bele i crne džigerice i nešto kožurica očišćenih od masti kuvati do raspadanja.

Jedan kilogram crnog luka sitno naseći i ispržiti.

Samleti ga zajedno sa džigericom, kožuricama i mesom. Samlevenu masu posoliti i pobiberiti.

Ovom masom puniti debelo crevo.

Gotove džigernjače staviti u vrelu vodu i bez vrenja ostaviti 15-20 minuta.

Podeli sa prijateljima

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Ostavi komentar

Pretplati se na naš newsletter

Obećavamo da te nećemo smarati sa SPAM porukama. 🙂

Leave a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.